Lauras Rezeptsammlung


Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.

Geschnetzeltes in Honig-Senf-Sauce

Zutaten

300 g Geschnetzeltes vom Rind
Salz und Pfeffer
1 Beutel Seelachs in Kräuter-Dill-Rahm
200 ml Wasser
100 ml Sahne
1-2 TL süßer Senf
1 TL Honig
1 EL Öl

Anweisungen

1. Geschnetzeltes in einer Pfanne in heißem Öl anbraten.                                     Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warmstellen. Wasser und Sahne in die Pfanne gießen und den Beutelinhalt mit dem Schneebesen einrühren.                                                                                                    2. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 4 Minuten kochen.           Fleisch hinzufügen und mit Senf und Honig abschmecken.
Dazu grüne Bandnudeln servieren.

Autor

Annika und Rassalla 7d (26), Elisabeth Geyer 9d (überprüft)
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