Lauras Rezeptsammlung


Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.

Quark-Schichtspeise mit Mandarinen

Zutaten

100 g Zucker
500 g Magerquark
125 g Pumpernickel
30 g Borkenschokolade
250 ml Schlagsahne
2 Dosen Mandarinen
2 Eier
1 Vanilleschote

Anweisungen

1. Das Eigelb, ausgekratztes Vanillemark und Zucker hellschaumig schlagen. Den
Quark unterrühren. 2. Das steifgeschlagene Eiweiß und die steifgeschlagene Sahne unterheben. 3. Pumpernickel zerbröckeln, Mandarinen abtropfen lassen und mit der Quarkmasse abwechselnd in die Schüssel schichten. 4. Zum Schluss mit der Borkenschokolade bestreuen.

Autor

Johannes Haas 7d (überprüft Julia Hutzler 9d)
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