Lauras Rezeptsammlung
Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.
Gyros "Spezial" mit Paprika
Zutaten
2 rote Paprikaschoten150 g kleine Champignons
600 g Schweinegeschnetzeltes "Gyros-Art"
100 g geriebener Gouda
2 EL Weinbrand
2 EL Tomatenmark
2 EL Schmand
Anweisungen
1. Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Pilze putzen und waschen. Je nach Größe halbieren oder vierteln. 2. Paprika und Pilze in einer großen Pfanne 3 Minuten anbraten und herausnehmen. Fleisch portionsweise im Bratfett 5-6 Minuten kräftig anbraten. 3. Gesamtes Fleisch, Paprika und Pilze wieder in die Pfanne geben. Weinbrand und Tomatenmark einrühren, alles aufkochen und den Schmand unterrühren. 4. Gyros in eine Auflaufform füllen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Heißluft 175°C) ca. 10 Minuten überbacken.Dazu schmecken Fladenbrot oder Röstkartoffeln.
Autor
Julia Seitz 7d (Johanna Geiger 9d überprüft)Zurück