Lauras Rezeptsammlung


Für die Zeit "nach dem Abi" wünschte sich Laura ihre Lieblings-Familienrezepte, die sie in ihren bisherigen 20 Jahren des Lebens miterlebt hat. Daraufhin haben die Eltern ein Kochbuch zusammengestellt, auf das in dieser digitalen Form alle von jedem Rechner der Welt aus zugreifen können. Und weil wir es nicht nur alleine nutzen wollen, steht es Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.

Rosen-Sorbet

Zutaten

2 - 4 Teelöffel Rosenzucker
Zitronensaft von 2 Zitronen
250 ml Läuterzucker
250 ml guten Roséwein oder Schilcher Frizzante
6 EL Rosenwasser oder Sirup (auch mit Rosenlikör abschmecken ist möglich)

Anweisungen

wenn man das Sorbet heller in der Farbe haben will, gibt man ein angeschlagenes
Eiweiß hinzu und lässt alles gefrieren entweder in der Eismaschine oder im
Gefrierschrank
Garnitur: Rosenblätter dünn mit Eiweiß bepinseln, in Zucker wälzen und trocknen

Autor

Marga Linhard
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